7月のキンチャヤマイグチ

某は7月にはあまりきのこ狩りに行かない。
なぜなら森は蚊の巣窟になっていて、腕を出していたら
その腕の形が変わるほど蚊に血を吸われることになる。
まあ、虫除けを付けていけば済むことなのだが、
山道を歩くと汗をかいて虫除けスプレーの散布が流れ出し、
効果のなくなった肌にまた容赦なく襲いかかってくる・・・。
まあ、さらに虫除けスプレーを散布すれば済むことなのだが・・・。

6月中旬から雨が多く、春きのこには遅かったが、ヒラタケには
ベストな状況で雨が降ったにもかかわらず、再び森は乾燥しだした。
少し干涸びたヒラタケが数個発生していただけでした。

ヒラタケはシーズンも長いし、まとまった雨が続いた数日後には
また発生していたりするので、今回はあきらめることにした。

そのかわりキンチャヤマイグチが出ていた。
老菌もあったが若いやつもあり、久しぶりにあの食感を楽しむために
何本か採取した。

わずか一時間ばかりの散策でしたが、食べごろのキンチャヤマイグチを
7本ほど持ち帰った。
もっと探せばもっと見つかるのだが、このきのこは引っこ抜いたとたんに
変色が始まり、傘裏等は汚くなって食べるのにあまり格好が良くない。

なのである程度採ったらすぐに持ち帰って、食するのが一番だ。
またあのコリコリの食感が楽しめると思うとよだれが出てきそうだ。